茶叶“过期”还能喝吗?

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茶叶“过期”还能喝吗?

茶是中国最古老的饮品,历史悠久,种植面积广阔,从东到西,从南到北,都有茶的身影。有人喝茶是一种习惯,不喝茶时总觉得生活中缺少什么;有人喝茶是一种嗜好,不嗅清香,不滋味蕾,不灌喉咙,不润心脾就不爽;还有人喝茶,是为了一种健康,养生、长寿是他们追求的目标。那么,茶叶过期了还能喝吗?

一般来说,绿茶和黄茶的保质期在18个月左右,最好是一年内饮用完最佳。当然,绿茶和黄茶,长时间存放一定要避光冷藏,这样可以一定程度上延长饮用寿命。红茶的保质期在2年左右,现在市场上在炒作陈年红茶的概念,放个三五年再饮用。青茶也就是乌龙茶,一般放在冰箱冷藏的话,保质期在18个月左右。白茶有“一年茶,三年药,七年宝”的说法,所以白茶的保质期比较长,可以依靠后期自然转化,增加茶叶的内含价值。黑茶的保质期,可能是所有茶类里最长的,像普洱茶可以保存十几年至几十年不等。

茶叶的保质期因茶叶自身的品质而异,不同的茶保质期也不一样。品种越好的茶叶放置的时间越长反而会更香浓,泡起来更好喝,茶味更浓郁。比如说普洱茶、黑茶,他们如果陈化反而更好一些,它们的保质期可达到十到二十年。

确切地说,大多数茶叶的保质期并不能被称为保质期,应当被称为最佳品饮期。只要茶叶成品本身干燥,并且保存得当,就不会发生霉变,没有坏的转化自然也算是没有保质期了。按照这个道理,应该不用管茶叶包装上标注的保质期了,毕竟只要保证储存环境,茶都可以长久保存。

那么平时我们如何来判断茶叶是否已经过期呢?

判断茶叶是否过期,主要有以下几个方面:看它是不是发霉,或出现陈味;比如绿茶是不是变红,汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降,此外看它包装上的保质期,另外如果是散装茶叶,最好不要超过18个月。

所以,茶叶是否已经过期,不仅要看包装上的保质期,我们还需要通过自己的判断来确定这个茶叶是否过期,最重要的就是,平时我们在保存茶叶的时候一定要用对方法,我们需要把茶叶密封好放在通风干燥的地方保存,如果是长时间不泡的茶叶,还需要定期拿出来晒太阳,这样才可以更好地保存茶叶。(来源:网络,图片来源:南茗佳人;版权归原作者所有,如有侵权,请联系删除)

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