为什么说茶是有生命的?

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为什么说茶是有生命的?

茶也称复活草。

茶的生命分为两部分,一即长在树梢之时,二即泡在杯中之刻。

所以我们说茶叶,也被称为复活草,她的生命在我们品饮她时,在杯中,在我们的口腔里,在我们的身体里得到复活。

茶的生命丰富多姿。喝茶的人,手持一杯佳茗,静下心来亦可愉悦感知。

千茶千味,千种状态。

你看,茶生于山野,茶叶生长的环境、海拔、土壤、气候不一样,茶的滋味竟然也是大相径庭。

我们在用心品味一泡茶时,可以品味到她生命的历程,比如她的生长环境、树种、海拔、气候、甚至做茶之人的工艺特征、藏茶的过程等等。

不同的茶,不同的滋味,就好像不同的人不同的人生。

茶是有生命。因为懂茶的人,就会从不同的茶中,品出不同的性质特征,不同的意义。

茶在懂茶爱茶的人这里,已然不仅仅是单纯的饮料了。

茶,更是一种生动的、活泼的、充满各种情怀的生命了。

她的生命也常常被我们封存在某个不为人知的角落里。

其实茶,藏储的时间、仓储的方法不同,茶的滋味也大不同。

我们很多爱好茶的茶友们知道不同年份的茶,口感也是大不相同。

很多有优秀的品茗经验的朋友都知道,好的老茶,醇滑之极,入口绵化。

这是新茶很难实现的。茶叶在藏储的过程中,她的生命其实并没有被冷冻,被中断,甚至被消亡,她还是在不断的变化,不断的从现有物质转化为新的物质,不断的改变自己的口感特征,如果用爱茶人的眼光来看,茶是有生命的,她不断地隐藏修饰转化自己的青涩,而变得成熟圆融通达。

在某些方面,茶与人生的道理竟然是如此的贴切。被封存或者被冷落的岁月,唯有沉淀自身,静然守候,这也是茶的哲学和智慧。

茶,具备极好的人文情怀。

茶是有生命的,这种生命,更多的是一种人文情怀。

好比我们看艺术大师的一副优秀书画,我们会觉得这张画是有生命的,是鲜活的,是能说话的。那从品茗者来看茶,茶自然也是有生命的。

她的内质、加工工艺、藏储经历、冲泡过程,无不凝聚了种茶之人、做茶之人、爱茶之人、品茶之人的心血和期待,这样的茶当然是有生命的呢!

如果说生命就是物质系统。茶在茶树上的生长过程,被采摘下来后的加工过程,甚至在藏储的过程,以及在冲泡的过程,都存在着物质的不断转变和生成的过程,那么即使从物质学、甚至生物学角度而言,茶的生命,在我们端起那杯茶时,总是让我们感觉到惊喜,感恩当下的这杯好茶,舍身化水,润泽我们的身心。

茶的生命在茶树的梢头,在茶罐的封存里,也在茶杯里,甚至在我们茶人的血液和情怀中,渐生渐长。茶的生命,逐渐成为融入我们血液中的一种精神和文化,寒冷时给予我们温暖,疲惫时给以我们安慰。(作者:戴玉婵,来源:中国茶友会,图来源:南茗佳人;版权归作者所有,侵删)

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