喝茶:野蛮or文艺

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喝茶:野蛮or文艺

野蛮的喝茶方式就是直接将茶叶投入茶杯、茶壶、保温瓶、飘逸杯之类的器皿里,倒入开水,静候,然后开喝。

文艺的喝茶方式则形式多样,以至于有时候会觉得千奇百怪,总之是“焚香布盏音乐起,未到茶醉人先醉。”

野蛮派代表

唐代大诗人白居易“食罢一觉睡,起来两碗茶。举头看日影,已复西南斜”,吃好饭先睡一觉,起来再喝两大碗茶,管他日影西斜,黄昏来临。

元末明初诗人杨基“小桥小店沽酒,初火新烟煮茶”,茶酒不分家,说的就是他。

文艺派代表

明代“吴中四才子”之一的文征明“寒灯新茗月同煎”、“浅瓯吹雪试新茶”,世人独爱“葡萄美酒夜光杯”,他却喜欢在月夜里喝茶,享受烟弥漫,月朦胧。另外,喝茶时还要吹去茶汤中的泡沫。这里的“吹雪”即吹去冲泡新茶倒茶汤时产生的泡沫。

元末明初诗人蓝仁“竹灶烟轻香不变,石泉水活味逾新”,煮茶要用竹灶,沏茶得用泉水。

中国茶文化博大精深,源远流长,喝茶方式也是自成风趣,独领风骚。只是,“野蛮”得大同小异,“文艺”得千差万别。

无论野蛮,还是文艺,自古以来不胜枚举,我们也无可厚非。只是作为一个茶人,必须学会,也是最基础的一件事,就是泡好一杯茶!这在讲求艺术感、仪式感、韵律感的今天,更加显得重要。(来源:吃茶青年孙,图文来源:南茗佳人;版权归原作者所有,侵删)

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